Pâtes "Crêtes de coq" -Blé tendre- Local

Pâtes "Crêtes de coq" -Blé tendre- Local

7,70 € ttc/kg

Ces "crêtes de coq" ont été fabriquées à partir de blé tendre de haute qualité, issu de l'agriculture biologique, cultivé localement (56). Le blé a suivi un processus de transformation entièrement artisanal assurant une qualité maximale des pâtes. La farine a été produite par mouture à la meule de pierre. Le tamisage fin a permis d'obtenir une farine semi-complète (T80) de grande valeur nutritionnelle. 

Le tréfilage de la pâte à été réalisé avec des filières en bronze donnant une légère rugosité aux pâtes et une meilleure accroche aux sauces!

Mot de l'épicière: "Ce sont mes préférées!"

  1. Ingrédients: farine de blé tendre*, eau. * issu de l'agriculture biologique.
  2. Allergènes: gluten. 
    Prix régulier 3,85 € ttc Économisez -3,85 € ttc

    -2 en stock
    • Point retrait:

      - Caudan, Ty Kazh - Créateur de cuisines - 14h-18h30
      - Caudan, EPSM (réservé personnel) - 13h-14h30
      - Quéven, Krys- Opticiens - 14h-19h
      - Pont-Scorff, Une tartine de plaisir - Boulangerie - 14h45-19h
      - Lorient, 727 Sailbags - Créateur prêt à porter - 12h-13h/14h-19h
      - Lorient, Gaïa Cosmétiques- Cosmétques bio - 12h-19h

    • Retrait à la caravane:

      MARDI:
      - Lorient, Marché bio -16h à 19h-

      MERCREDI:
      - Caudan, La ferme du Koz Ker -10h à 13h- (semaine paire)
      - Pont-Scorff, marché Local -16h30 à 19h-

      VENDREDI:
      - Lanester, Marché à la ferme de Kerhervy -9h30 à 12h30-
      - Caudan, Marché de Caudan -16h à 19h-

    Temps de cuisson: Sa réaction à la cuisson est différente de celle des pâtes traditionnelles (faites à partir de blé dur). Pour une cuisson optimale, plongez les coquillettes dans un grand volume d'eau bouillante salée et cuire entre 3 min (al dente) et 5 minutes (fondante).