Maté -Nature-

Maté -Nature-

106,00 € ttc/kg

Boisson traditionnelle des Guaranis, le maté, ou chimarrão, est largement consommé dans toute l’Amérique du Sud. Ce maté vert, moins amer que sa version affinée, a une texture poudrée, une saveur herbacée, sur un fond torréfié. Stimulant, le maté est souverain pour la concentration et la récupération après l’effort.

  1. Ingrédients: Maté Vert issu de l’agriculture biologique.
    Prix régulier 5,30 € ttc Économisez -5,30 € ttc

    0 en stock
    • Point retrait, le mardi:

      - Caudan, Ty Kazh - Créateur de cuisines -
      - Caudan, EPSM (réservé personnel) -
      - Pont-Scorff, Une tartine de plaisir - Boulangerie
      - Lorient, 727 Sailbags - Créateur prêt à porter
      - Lorient, Gaïa Cosmétiques- Cosmétiques bio

    • Retrait à la caravane:

      MARDI:
      - Lorient, Marché bio -16h à 19h-

      MERCREDI:
      - Pont-Scorff, marché Local -16h30 à 19h-

      JEUDI:
      - Marché de Quéven, Place de Toulouse -16h à 19h-

      VENDREDI:
      - Lanester, Marché à la ferme de Kerhervy -9h30 à 12h30-
      - Caudan, Marché de Caudan -16h à 19h-

    Préparation: Versez 3,5 à 4,5 grammes de maté dans le filtre à thé de votre choix pour 25cl d’eau. Versez de l’eau à 100°C et laissez infuser 5 à 10 minutes. Savourez ! Pour la méthode de préparation traditionnelle du maté : Lavez-vous les mains. Si vous utilisez votre calebasse pour la première fois vous devez d’abord la curer. « Voir fiche produit calebasse » Remplissez votre calebasse de maté au trois quart. Le maté se boit nature mais si vous désirez sucrer votre maté ou y rajouter du miel, c’est le moment ! Pour éviter que votre bombilla ne se bouche lorsque vous savourerez votre maté, vous devez effectuer cette étape : Bouchez la calebasse avec votre main et retournez votre calebasse à l’envers. Les particules les plus fines vont se mettre en haut du tas et la poussière va venir se déposer sur votre main. Remettez la calebasse à l’endroit. Libérez votre main et enlevez la poussière qui s’y trouve. Répétez cette opération 2/3 fois. Une fois l’opération effectuée, saisissez votre calebasse, bouchez votre calebasse avec votre main et cette fois-ci renversez délicatement votre calebasse à l’horizontale, fermée par votre main. Effectuez un mouvement délicat gauche droite de sorte que votre tas de feuilles se retrouve sur un seul côté de la calebasse. Relevez tout doucement à la verticale votre calebasse en enlevant votre main. Vous devez voir votre monticule en pente à environ 45 degrés sur un côté de la calebasse. Faites attention à ce qu’il ne s’écroule pas. Vous pouvez vous apercevoir que vous avez libéré un endroit dans votre calebasse, un creux où il n’y a pas de feuilles. Mettez de l’eau froide dans cet espace vide. Ne faites pas monter l’eau jusqu’en haut de votre monticule de feuilles. Le haut du tas doit rester sec et poudreux. Attendez trois minutes environ que toute l’eau soit absorbée. Renouvelez l’opération mais cette fois-ci avec de l’eau tiède. Toujours dans le creux de votre calebasse, placez votre bombilla, de sorte qu’elle touche le fond et qu’elle repose sur votre calebasse. Ensuite, ne la bougez plus ! Abstenez-vous, comme un thé ou un café, de remuer votre maté avec votre bombilla comme avec une cuillère au risque que les feuilles bouchent votre paille. Vous pouvez éventuellement bouger légèrement votre bombilla si, au besoin, vous voulez refaire votre tas mais allez-y délicatement. Enfin, vous pouvez totalement remplir l’espace vide avec de l’eau frémissante ou bouillante. L’eau bouillante rendra votre maté plus amer. Votre maté est prêt ! Vous pouvez maintenant profiter de votre préparation en aspirant de petites gorgées. Attention ! La bombilla devient chaude pendant son utilisation. Votre préparation peut servir en moyenne jusqu’à 10 remplissages. Après utilisation, il est important de rincer soigneusement sa calebasse et de la mettre à l’envers afin qu’elle sèche correctement. Si vous l’utilisez tout au long de la journée, rincez-la et séchez-la tous les soirs.